Vinařství Karel Válka

Rozvoj vinařského podniku probíhal pomalu a vpodstatě od úplného začátku. Na budování se podílela, dlouhá léta, celá rodina. V současné době pěstujeme révu na 5ti hektarech vlastních vinic. Významný podíl hroznového moštu je prodán ve stádiu kvasu, tedy lahodného Burčáku, přesto hlavní část produkce zpracujeme na chutná a osobitá selská vína. Naše vinice leží na jihozápadních svazích židlochovického Výhonu, který zcela chrání oblast ze severu, a umožňuje tak pěstování odrůd jako např. Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia apod. Vybraná jakostní a přívlastková vína archivujeme v lahvích, jejichž nabídka se úspěšně rozšiřuje. V období vinobraní prodáváme burčák v areálu vinařství a návštěvníci zde mohou vidět zpracování hroznů, jednu část procesu výroby vína.

Vybraná jakostní a přívlastková vína archivujeme v lahvích, jejichž nabídka se úspěšně rozšiřuje. V období vinobraní prodáváme Burčák v areálu vinařství, kde současně návštěvníci mohou vidět zpracování hroznů, tedy první část procesu výroby vína.

(Zdroj: Oficiální stránky vinařství)