Jiří Bruder pocházel z umělecké rodiny, jeho otec hrál a zpíval ve Vinohradském kabaretu. Bruder se od dětství zajímal o divadlo a hned po druhé světové válce nastoupil v Praze do Divadla 5. května, poté prošel Divadlem mladých pionýrů a Městským divadlem pro mládež, základní vojenskou službu absolvoval v Armádním divadle, kde se mj. seznámil s Jiřím Šlitrem.
V letech 1951 - 1962 byl členem hereckého souboru Divadla Jiřího Wolkera, jednu sezónu strávil v Divadle Na Fidlovačce (1962 - 1963), poté až do odchodu do důchodu hrál v Městských divadlech pražských (1963 - 1992), v 60. letech hostoval též v Laterně Magice, v 90. letech pak pohostinsky hrál v Divadle ABC.
První menší filmové role dostal Jiří Bruder již počátkem 50. let, více ale začal točit až v následující dekádě. Zhruba od poloviny 60. let hrál často až v několika snímcích ročně, vytvářel vesměs epizodní komediální figurky rozmanitých charakterů.
Větší filmovou příležitost dostal jen jako recidivista Morávek v kriminálce KDO PŘICHÁZÍ PŘED PŮLNOCÍ (1979), pamatovat si jej ale více můžeme z komedií (DRAHÉ TETY A JÁ, 1974; BRÁCHA ZA VŠECHNY PENÍZE, 1978; V PODSTATĚ JSME NORMÁLNÍ, 1981), často hrál také v televizních inscenacích a seriálech (BYLI JEDNOU DVA PÍSAŘI, 1971; ARABELA, 1979; PANOPTIKUM MĚSTA PRAŽSKÉHO, 1987).
Před filmovou kamerou se Bruder objevil naposledy v komedii SATURNIN (1994), v televizi hrál zatím naposledy v pohádce O PYŠNÉM PANOVNÍKOVI (1998).
Jiří Bruder se svým charakteristickým hlasem patří dodnes také k významným dabérům. V minulosti proslul především několikerým nadabováním slavného francouzského komika Bourvila, později mluvil v řadě animovaných seriálů (Méďa Béďa, Včelka Mája, Tom a Jerry, Simpsonovi), hlavní roli namluvil také v detektivním seriálu Případy otce Dowlinga. Za celoživotní mistrovství v dabingu získal v roce 1998 Cenu Františka Filipovského.
Bratr Jiřího Brudera, Stanislav Bruder (*1933), je též hercem, spolu s bratrem absolvoval ve 40. a 50. stejná divadelní angažmá, později hrál v Karlínském hudebním divadle.
(Zdroj: csfd.cz - Pavel "argenson" Vlach)
- 1999 - Kašpárkovy rolničky (TV film)
- 1999 - Tom v kozí kůži (TV film)
- 1998 - O pyšném panovníkovi (TV film)
- 1997 - Pražský písničkář (TV seriál)
- 1997 - Ptačí král (TV film)
- 1996 - Štěstí krále Alfonse (TV film)
- 1995 - Kulihrášek a zakletá princezna (TV film)
- 1994 - Saturnin (TV seriál)
- 1994 - Saturnin
- 1993 - Myš, která prochází zdí
- 1993 - Pes na stopě
- 1993 - Pomalé šípy (TV seriál)
- 1993 - Signály z neznáma
- 1992 - Černí baroni
- 1992 - Osvětová přednáška v Suché Vrbici (TV film)
- 1991 - Král a zloděj (TV film)
- 1990 - O hloupé havířce (TV film)
- 1989 - Dobrodružství kriminalistiky (TV seriál)
- 1989 - Jak ševci zvedli vojnu pro červenou sukni (TV film)
- 1989 - O podezíravém králi (TV film)
- 1989 - O princi, který měl smůlu (TV film)
- 1988 - Kalhoty od krejčího ze Lhoty (TV film)
- 1988 - Malé dějiny jedné rodiny (TV seriál)
- 1988 - My se vlka nebojíme (TV film)
- 1988 - O Kubovi a Stázině (TV seriál)
- 1988 - Piloti
- 1988 - Strom pohádek: Bez práce nejsou koláče (TV film)
- 1988 - Zlatá flétna (TV film)
- 1987 - Nechte to koňovi (TV film)
- 1987 - Strom pohádek (TV seriál)
- 1987 - Strom pohádek: O Marušce (TV film)
- 1986 - Hvězdy nad Syslím údolím (TV seriál)
- 1986 - Panoptikum města pražského (TV seriál)
- 1986 - Pan Pickwick (TV film)
- 1986 - Španělská paradentóza (TV film)
- 1986 - Záhada zamčeného pokoje (TV film)
- 1986 - Zikmund, řečený šelma ryšavá (TV film)
- 1986 - Zlá krev (TV seriál)
- 1985 - Dobré světlo
- 1985 - Havárie
- 1984 - My všichni školou povinní (TV seriál)
- 1984 - Rozpaky kuchaře Svatopluka (TV seriál)
- 1983 - Darmošlap z Nemanic a princezna Terezka (TV film)
- 1983 - Duch soudce Pauknera (TV film)
- 1983 - Jára Cimrman ležící, spící
- 1982 - Daleko od stromu (TV film)
- 1982 - Vojáček a dračí princezna (TV film)
- 1982 - Zelená vlna
- 1981 - Dobrodružství Robinsona Crusoe, námořníka z Yorku
- 1981 - Kam zmizel kurýr
- 1981 - Každému jeho nebe
- 1981 - Nová dvojpohádka z lesa (TV film)
- 1981 - V podstatě jsme normální
- 1980 - Blázni, vodníci a podvodníci
- 1980 - Temné slunce
- 1980 - Trhák
- 1980 - Zlatá slepice
- 1979 - Arabela (TV seriál)
- 1979 - Čas pracuje pro vraha
- 1979 - Dvě pohádky z lesa (TV film)
- 1979 - Kdo přichází před půlnocí
- 1979 - Neohlížej se, jde za námi kůň!
- 1979 - Osamělý jezdec (TV film)
- 1979 - Plechová kavalérie (TV seriál)
- 1979 - Poprask na silnici E 4
- 1979 - Velká policejní pohádka (TV film)
- 1978 - Brácha za všechny peníze
- 1978 - Pumpaři od Zlaté podkovy
- 1978 - Stíhán a podezřelý
- 1977 - Ať žijí duchové!
- 1977 - Nemocnice na kraji města (TV seriál)
- 1977 - Příběh lásky a cti
- 1977 - Vítězný lid
- 1977 - Žena za pultem (TV seriál)
- 1976 - Náš dědek Josef
- 1976 - První housle (TV film)
- 1975 - Čert na zemi (TV film)
- 1975 - Nejmladší z rodu Hamrů (TV seriál)
- 1975 - Recepty doktora Kudrny (TV film)
- 1974 - Drahé tety a já
- 1974 - Hvězda padá vzhůru
- 1974 - Chytrost má děravé šaty (TV film)
- 1974 - Jako malé děti (TV film)
- 1974 - Princezna Turandot (TV film)
- 1974 - 30 případů majora Zemana (TV seriál)
- 1973 - Tři nevinní
- 1972 - Byli jednou dva písaři... (TV seriál)
- 1972 - Smrt si vybírá
- 1971 - Lásky Emanuela Přibyla (TV film)
- 1971 - Ženy v ofsajdu
- 1970 - Pan Tau a Claudie
- 1970 - Pinocchiova dobrodružství II. (TV film)
- 1969 - Ach, ta vojna (TV film)
- 1969 - Hrozné děti (TV film)
- 1969 - Pan Tau (TV seriál)
- 1968 - ...ani kapka vojenské krve (TV film)
- 1968 - Hříšní lidé města pražského (TV seriál)
- 1968 - Klapzubova jedenáctka (TV seriál)
- 1968 - Raport (TV film)
- 1966 - Cesta řeky k moři (TV film)
- 1966 - Dáma na kolejích
- 1966 - Nápady čtenáře detektivek
- 1966 - Poklad byzantského kupce
- 1966 - Svatební cesta aneb Ještě ne, Evžene! (TV film)
- 1965 - Konec velké epochy (TV film)
- 1965 - Modlitba pro Kateřinu Horovitzovou (TV film)
- 1965 - Pension pro svobodné pány (TV film)
- 1964 - Kdyby tisíc klarinetů
- 1964 - Obžalovaný
- 1964 - Šlechetný cowboy Sandy aneb Prohraná nevěsta (TV film)
- 1963 - Závory (studentský film)
- 1962 - Oranžový měsíc
- 1962 - Vánice
- 1962 - Vzpoura na Bounty (TV film)
- 1961 - Spadla s měsíce
- 1961 - Strieborný vietor (studentský film)
- 1953 - Expres z Norimberka
- 1952 - Únos
Dokumentární:
- 1967 - Jak se Praha bavívala (TV film)
TV pořady:
- 2005 - Nova sobě (TV pořad)
- 2004 - Felix Holzmann: Včera, dnes a zítra (TV pořad)
- 1999 - Zlatá mříž (TV pořad)
- 1997 - Silvestrovské sny Jiřiny Bohdalové (TV pořad)
- 1992 - V Praze bejvávalo blaze (TV pořad)
- 1980 - Studio Kamarád (TV pořad)
- 1978 - Co neodnesl čas (TV pořad)
- 1977 - Dostaveníčko s pražskými strašidly (TV pořad)
- 1966 - Bejvávalo (TV pořad)
Divadelní role, výběr:
Divadlo Komedie:
- Idiotka
- Benátský kupec
- Každý něco pro vlast
Divadlo ABC:
- Čekanky
- Velká zlá myš
Komorní divadlo:
- Porota
- Útulný domov
- 1998 Cena Františka Filipovského za celoživotní mistrovství v dabingu
