Skupinu Edguy založili v roce 1992 tehdy jen 14-letí Tobias Sammet, Jens Ludwig, Dirk Sauer a Dominik Storch. Název skupiny byl myšlen jako narážka na jejich tehdejšího učitele matematiky, Edgara Zimmerera. Až do roku 1998 skupina neměla basáka a všechny basové části skladeb tvořil Sammet na klávesách. V roce 1998 se k skupině přidal Felix Bohnke, který vystřídal Storcha na bicích.
Po dvou demonahrávkách a jednom albu, které nebyly nikdy komerčně prodávány, skupina získala smlouvu s vydavatelstvím AFM Records. Jejich první album vydané u AFM Kingdom of Madness zaznamenalo úspěch, ale jako zlomové album je možné označit Vain Glory Opera (1998). Po vydaní dalších dvou studiových albech (Theater of Salvation a Mandrake) a jednom koncertním albu (Burning Down the Opera) skupina přešla k novému vydavatelství Nuclear Blast.
V letech 2001/2002 byl zveřejněn i sólový projekt Tobiase Sammeta s názvem Avantasia. Jednalo se o "metalovou operu" na které se podílelo mnoho muzikantů se zvučnými jmény (krom jiných Michael Kiske, Kai Hansen, Eric Singer a Timo Tolkki). Tobias Sammet roku 2008 vydal další pokračovaní tohoto projektu, ke kterému bylo znova přizváno mnoho známých muzikantů na výpomoc ( Alice Cooper, Bob Catley, Eric Singer aj.).
Skupina je díky jednoduchým textům, Sammetovu vysokému hlasu a melodické hudbě označovaná jako typicky evropsky power metalová. Texty svým metaforickým způsobem často hovoří o ovlivňovaní člověka církví, nebezpečích moderní civilizace... Podle výroku Sammeta skupina neobhajuje žádnou konkrétní ideologii. (citát Tobiase Sammeta: We are not political and we are not religious, at least there is no key message in our songs telling you what to think in terms of anything.)
Album vydané v roce 2004 Hellfire Club skupina produkovala spolu s orchestrem. Albem, které skupina vydala v roce 2006 Rocket Ride se styl tvorby skupiny změnil z typického power metalu na klasický metal 80. let.
Současná sestava: Tobias Sammet - zpěv, klávesy (1992-dosud), Jens Ludwig - kytara (1992-dosud), Dirk Sauer - kytara (1992-dosud), Tobias Exxel - baskytara (1998-dosud), Felix Bohnke - bicí (1998-dosud).
Bývalí členové: Dominik Storch - bicí (1992-97).
(Zdroj: T-Music)
