Boršice jsou poprvé připomínány v roce 1283. Jejich název souvisí s Boršem z Rýzmburka. V roce 1378 zde stávala tvrz, která zanikla zřejmě v době husitských válek. V letech 1663 a 1683 byla obec vypálena Turky. (Zdroj: Wikipedie)
- Anežka Gorlová: pracovnice obuvnických, zemědělských, železárenských, strojních závodů; sběratelka a upravovatelka lidových písní; tvůrkyně uměleckých výšivek a předmětů; prozaička; knihovnice
- Vincent Plesnivý: akademický kovář
- Josef Hala: učitel; malíř; grafik
Dominantou obce je pozdně barokní kostel sv. Kateřiny, který byl postaven v roce 1788. Svaté Kateřině, patronce obce jsou rovněž zasvěcena kamenná boží muka z 18. století při silnici do Blatnice. V letech 1727-33 zde kantor Martin Pomykal psal a maloval tzv. boršický kancionál, vzácný doklad o vývoji moravské národní ornamentiky. (Zdroj: Wikipedie)