Tato folková legenda je známá nejen fenomenálním hlasem, díky němuž uzpívá tři a půl oktávy, ale i svými naléhavými texty, kterými bojuje za lidská práva a upozorňuje na sociální problémy. Často vystupovala s Bobem Dylanem, s nímž tvořili v 60. letech pár. Později chodila třeba i se Stevem Jobsem.
Joan Baez má velmi kladný vztah k České republice. V roce 1976 protestovala proti uvěznění členů skupiny Plastic People of the Universe, na svých koncertech upozorňovala na sovětskou okupaci, a dokonce i otevřeně podpořila Chartu 77, když na Bratislavské lyře v červnu 1988 přivítala v publiku Václava Havla. Po revoluci u nás pravidelně koncertovala, naposledy sem zavítala v roce 2012, aby připomněla rok od úmrtí Václava Havla a pokřtila svou vzpomínkovou knihu Můj hlas je dar.
